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问:对于改造农贸市场有哪些建议?

浏览:208 作者: 来源: 时间:2019-11-27 分类:最新农贸市场问答
作为老百姓高频刚需消费场景的农贸市场,它既是民生的基础配套设施,同时也是提升市民生活品质和幸福感、获得感的关键场所,但是被人诟病的脏乱差,业态不全,让农贸市场不再是老百姓的好“菜篮”。所以越来越多农贸市场选择升级改造,怎么改,怎么造,农贸市场设计研究院对改造农贸市场提出以下几点建议。

  作为老百姓高频刚需消费场景的农贸市场,它既是民生的基础配套设施,同时也是提升市民生活品质和幸福感、获得感的关键场所,但是被人诟病的脏乱差,业态不全,让农贸市场不再是老百姓的好“菜篮”。所以越来越多农贸市场选择升级改造,怎么改,怎么造,农贸市场设计研究院对改造农贸市场提出以下几点建议。

  一、环境变好的菜场市民才更爱逛

  “环境差、设施落后,是市民对传统农贸市场最大的诟病。”一位改造市场相关负责人对我们说,购物体验比较差,慢慢的人就少了。菜市场为什么要进行改造?脏乱差的环境不能适应人民生活水平的提高,当然还有落后的软硬件设施,给交易过程带来阻碍。

  改造后的市场设计要保证通道四通八达,消灭摊位死角;对于市场内的摊位进行统一风格下的差别化个性设置,以符合美化观感;同时,按蔬菜、水果、肉类、熟食、干调、水产等进行划行归市。给排水系统在给水方面一户一表,便于分户计量。

  二、食品安全有保障市民才会再来

  传统菜市场要与时俱进的善用互联网工具,如今是大数据时代,谁掌握数据谁就把握了趋势,数据也终会改变农贸市场。以往传统的人工管理模式导致菜市场监管不到位,继而引发了各种管理问题、食品安全问题。

  为了解决这些情况如今在农贸市场管理中管理者对农贸市场内每一批菜品入场都有备案,将进货产地、进货时间、供应商、菜品、商户以及数量等信息的关联登记、并批量导入智能农贸管理平台,生成溯源体系。扫码知道菜品前世今生。农贸市场有检测室,每天自检,保证市民买的每一根菜入口都放心。

  

“互联网+”赋能,线上线下融合让菜场更“智慧”,靓丽的“外壳”下,网络串联起整个市场。市场内的每个摊位上,都悬挂着一个小型显示屏,店主信息、货品溯源、价格变动等均可查询;而市场门口的大型显示屏上,则汇总归纳了整个菜场的信息,以“互联网+”优化服务的同时,越来越多的农贸市场正通过搭载平台,突破物理空间,让服务的“手臂”延伸得更长。

  三、除了买菜买菜,菜市场的更多功能

  农贸市场设计研究院在走访调查全国各省市地区示例农贸市场后发现,农贸市场已经不再是传统的那个单纯买菜卖菜场所。一些农贸集贸中心,推出餐饮区,对餐饮业态而言,就近取货,节省了通讯成本、时间成本、物流成本,菜场的自带人流属性又提高了餐饮消费坪效。各个区域市场的特色饮食经常是人气爆满。

  农贸市场业态需要一份细致认真的工作安排:项目需做详细的前期调研,要根据调研数据确定业态,在菜市场开奢侈品店面是对店面的不负责任。在评估符合业态规划的业态后,如果还有不符要做恰当及时调整

  农贸市场最能体现出一座城市的生活温度。“农贸市场提档升级”工作牵头单位为市商务局,责任单位包括市文明办、发改委、公安局、财政局、市场监管局、住建局、城管局、各区人民政府、医药高新区管委会等。各个地区都有相应的政策。

  光影农贸市场设计研究院积极发挥农贸行业“领头羊”的精神和作用,专注农贸市场设计18年,在全国32省市的农贸市场进行了大量调研,参与国内创新星级农贸市场设计标准制定,星级农贸市场管理标准的制定,针对农贸市场日益增多的现状,对摊位大小、经营设施、管理要求等等问题,规范标准编制,贯彻在日常农贸生活中,提高了农贸市场经营效率。这些高水准设计出的星级农贸市场,实现传统农贸场景的改造,提升了管理效率,助力国内农贸零售创新与升级。


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