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问:外媒:中国的农贸市场≠野生动物市场,农贸市场活禽宰杀须知是什么?

浏览:166 作者: 来源: 时间:2020-03-19 分类:最新农贸市场问答
 美国《洛杉矶时报》3月11日文章称,随着对新冠肺炎疫情的报道,(西方)一些记者把农贸市场与野生动物市场混为一谈。然而,大部分菜市场并非野生动物市场,混淆二者很危险。在中国,农贸市场就是在发展中国家和欧洲许多地方都能看到的新鲜食品市场:小贩卖鲜菜,屠户卖鲜肉……这些市场是中国食品供应系统的基石,从改善儿童营养到增强人际关系,一直以有形和无形的方式令社会受益。

  美国《洛杉矶时报》3月11日文章称,随着对新冠肺炎疫情的报道,(西方)一些记者把农贸市场与野生动物市场混为一谈。然而,大部分菜市场并非野生动物市场,混淆二者很危险。在中国,农贸市场就是在发展中国家和欧洲许多地方都能看到的新鲜食品市场:小贩卖鲜菜,屠户卖鲜肉……这些市场是中国食品供应系统的基石,从改善儿童营养到增强人际关系,一直以有形和无形的方式令社会受益。

  针对本次华南海鲜市场爆发的疫情,虽然有部分外媒抹黑但理智的声音一直存在。光影农贸市场设计研究院深耕农贸市场咨询,认为中国的农贸市场行业整合兼并,不仅对多样化有留存,而且在清洁和卫生方面不断完善,针对农贸市场初始设计,各种可能会导致的市场卫生脏乱差的建设已经有了行业标准。

  例如活禽区,应该有专门的封闭式透明营业房,房间设立独立出入口,完善清风、排水系统,配备清洁消毒设施,并配置热水器、流动水浸烫池等。而不设活禽交易的市场,实行禽类“定点宰杀、冷链配送、冷鲜上市。在市场管理过程中进一步完善顶层设计,规划布点、准入审批、监督管理等方面都应制定相应的规范。

  截止至今日,越来越多的农贸市场开放,而市场活禽入口却有愈收愈紧的趋势。多地陆续公布将在市区、中心城区禁售活禽,山东青岛拟禁止城区活禽交易,并面向社会征求意见;福建漳州3月15日起中心城区活禽集中屠宰;安徽马鞍山即日起城区禁活禽,明年起范围扩至全市……应对措施及时而有效,我们也将会看到越来越多的省市针对活禽宰杀的新政策。

  光影农贸市场设计研究院将继续密切关注疫情动向,高度重视,在此郑重提醒各位朋友无论是购买抑或是饲养活禽都有风险,为了自身及家人生命安全,请杜绝活禽和野味,严防死守,坚守疫情至结束。光影农贸市场设计研究院专注农贸市场设计19年,在全国32省市的农贸市场进行了大量调研,参与国内创新星级农贸市场设计标准制定,星级农贸市场管理标准的制定,针对农贸市场日益增多的现状,规范标准编制,贯彻在日常农贸生活中,实现传统农贸场景的改造,提升了管理效率,助力国内农贸零售创新与升级。


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