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【世界农贸市场系列】荷兰鹿特丹Markthal农贸市场

浏览:649 作者: 来源: 时间:2019-09-28 分类:周刊新闻
Markthal的拱外是两百多间公寓房间,拱内是空间开放的集市,设计最精妙之处在于透过圆拱内壁的玻璃窗,住在公寓里的人可以将集市的鲜活景象尽收眼底。拱壁上的彩绘是由艺术家 Arno Coenen 和 Iris Roskam 携手完成的,灵感来自集市上出售的商品以及在荷兰绘画元素中占据极大比例的花卉昆虫,呈现出一场味觉和视觉的饕餮盛宴。所以有人开玩笑的说,鹿特丹在闹市区开了一家全世界颜值最高、最不像菜市场的菜市场。

如果说起荷兰你最先想到的是风车、郁金香和吹遍大地的自由之风,那鹿特丹将会刷新你对荷兰的印象。今天来介绍一个国外农贸市场设计案例


鹿特丹是荷兰的第二大城市,它的历史可以追溯到十三世纪,当时这里只是鹿特河附近的一个小渔村,当地人为了制服洪水在鹿特河(Rotte)上修建了一个大坝(Dam),鹿特丹(Rotterdam)由此得名。

欧洲城市历史上大多都难逃战争的魔爪,鹿特丹也不例外,它曾在二战时期被夷为平地,大部分城区被炸得只剩下一片瓦烁,所以现在鹿特丹很难见到中世纪的影子。不过,毁灭也意味着重生,战后重建的鹿特丹成了艺术家们施展才华的舞台,许多新锐艺术家选择在此地落地生根,使鹿特丹成为了“现代建筑试验场”,各种造型别致的现代建筑拔地而起,步入鹿特丹宛如置身于一座新兴的大城市,一切都是崭新的模样。


如果看腻了中世纪风的欧洲老城,不妨来鹿特丹转转,穿梭在新奇的建筑之间,寻觅舌尖上的饕餮是鹿特丹最正确的打开方式。


在鹿特丹如雨后春笋般涌现的现代建筑中,Markthal无疑是最抢眼的新地标。这座庞大的拱形建筑是由当地的建筑工作室MVRDV 操刀打造的,嗯,北京的“大裤衩”也是出自这个团队。。。Marthal大胆的将集市和公寓合为一体,打造了一个五彩缤纷的美食世界。

 

Markthal的拱外是两百多间公寓房间,拱内是空间开放的集市,设计最精妙之处在于透过圆拱内壁的玻璃窗,住在公寓里的人可以将集市的鲜活景象尽收眼底。拱壁上的彩绘是由艺术家 Arno Coenen 和 Iris Roskam 携手完成的,灵感来自集市上出售的商品以及在荷兰绘画元素中占据极大比例的花卉昆虫,呈现出一场味觉和视觉的饕餮盛宴。所以有人开玩笑的说,鹿特丹在闹市区开了一家全世界颜值最高、最不像菜市场的菜市场。

 

  荷兰也是重设计的国度,即使是市场,也有不少带感的店铺,随处都能发现设计师的小小心机。相当于一个足球场大小的市场里摆满了各种摊位,面包、甜点、糖果、奶酪、火腿、蔬菜水果鲜花等等应有尽有,在这里你要做的就是不停逛吃逛吃。糖果店里有很“荷兰”味儿的郁金香糖果,哪怕是不爱吃糖的人见到了都会忍不住想要多看两眼。

  


对于甜食控来说,走进这里的蛋糕店就走不动了。香甜的味道能在一瞬间把味蕾牢牢抓住,各种甜点蛋糕让人欲罢不能。各种琳琅满目的甜点不仅好吃,而且颜值很高,光是看看就很享受。布朗尼、拿破仑、慕斯、提拉米苏、水果塔,当所有最经典的甜点以从未见过的姿态出现在眼前时,真的恨不得每种都来一份尝尝啊。五颜六色的Cake Pops让人有忍不住要咬一口的冲动。。。

  

荷兰也是名副其实的芝士王国,在市场的芝士店里可以买到最正宗的荷兰芝士。荷兰的奶制品很有名,世界上最常见的黑白奶牛就是原产于荷兰的荷兰牛。荷兰制作芝士的历史很长,早期的荷兰芝士保藏性特别好,不易变质而且易于运输,因此远销世界各地,名声在外。店里还能买到代表荷兰的红白蓝国旗色特别款芝士~~

  


市场里有一家非常受欢迎的甜甜圈店铺,店门口一直排长龙,人气炒鸡高。当然,排队的人绝对不是黄牛,很多人甜甜圈一拿到手马上就塞进嘴里吃掉了,一刻都等不及,可见是有多好吃。凑近橱窗一看,瞬间就被圈粉了,冲着这颜值无论如何都要试一试。

  


  如果说Markthal是颜值最高的菜市场,那这家设计感十足的铺子是我见过颜值最高的水果铺了。连水果的摆放都很有讲究,不同颜色的搭配本身就是一种视觉上的国外农贸市场设计。

  

这家“很荷兰”的糖果铺里有做成“荷兰三宝”造型的糖果,风车、木鞋和郁金香统统带回家。

  

卖火腿和橄榄油店铺满满当当地挂满了各种烟熏制品。在荷兰,火腿、芝士和面包是早餐和午餐不可缺少的食物。

  

   很多荷兰人喜欢来这里吃午餐喝咖啡,在最美的市场里享受一日之中的片刻空闲。

 

 荷兰紧靠北海,海鲜资源丰富,市场里有好几家专门吃海鲜的店铺,可以吃到非常新鲜的生蚝。

  

     市场里也有好几家咖啡馆,远远路过就能闻到咖啡香和烘焙的香味。这里的每一家咖啡店设计都很有特色,有的是复古原木风,有的则是如家一般温馨的现代居家风,与市场的格调很相衬,是喝下午茶的好去处。每到一座城市都会喝一喝当地的咖啡,当醇厚的香气和绵密的口感在口中融合的时候,味蕾就记住了属于这座城市的味道。

 

     在Markthal外面的广场上可以看到鹿特丹地标之一的圣劳伦斯大教堂,这座哥特式的教堂建于1646年,曾在二战中被炸毁,现在看到的教堂是修复后的。

  广场旁边就是鹿特丹的标志方块屋Cubehouses,这片建筑群是荷兰设计师Piet Blom上世纪80年代的杰作,充满几何感的设计在如今看来还是非常的前卫。

  对称的线条结构与不规则的组合造成一种视觉上的空间错位感,看起来岌岌可危的楼房似乎下一秒就要坍塌下来,让人想起盗梦空间里造梦师所构建出来的奇幻世界。

  

  荷兰就像欧洲其他靠海的国家一样,鱼类是他们餐桌上最除了火腿之外常见的食材。烤制的白鱼带有淡淡的火灸香味,鲜美紧实的鱼肉配上特质的酱汁美味至极。鹿特丹一日之旅始于视觉上的盛宴,止于舌尖上的饕餮。

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